Vitamíny jsou pro lidské tělo velice důležité. Každý z nich má v těle trochu jinou úlohu, ale mnohé se navzájem doplňují. Například jsou důležité pro normální stav imunitního systému, či pro normální stav vlasů a pokožky. Víte, jaké jsou nejlepší zdroje vitamínů ze stravy?

Vitamíny jsou až na malé výjimky látky, které si lidské tělo nedovede vyrobit svépomocí. Proto je odkázané na to, jakou stravu se rozhodneme jíst.

Je naprosto jasné, že pokud dáváte přednost fast foodu, brambůrkům, sladkostem a čokoládě, vaše tělo vám za tuto nálož tuku, konzervantů a soli příliš nepoděkuje. Pokud navíc budete tímto způsobem postupovat dostatečně dlouho, očekávejte, že si vypěstujete vážný nedostatek životně důležitých vitamínů, který vám způsobí řadu nežádoucích problémů.

Na jaké potraviny a nápoje byste se tedy měli v ideálním případě zaměřit?

Nejlepší potraviny bohaté na vitamíny

Pravděpodobně neuděláte nic špatného, když do svého jídelníčku zařadíte větší množství čerstvého ovoce a zeleniny. Také vám prospěje libové maso a minimum průmyslově zpracované stravy.

Zdroje vitamínu C

Vitamín C je významným antioxidantem, který chrání buňky před oxidačním stresem a předčasným stárnutím. Kromě jiného, má velký vliv na normální funkci lidského imunitního systému. Opravdu ho ale najdeme jen v citronu?

Mezi nejlepší zdroje vitamínu C patří i:

• Šípky
• Kiwi
• Brokolice
• Kapusta
• Papája
• Liči
• Jahody

Jak vidíte, při příštím nákupu byste měli sebevědomě zamířit do oddělení s ovocem a zeleninou.

Zdroje vitamínu D

S vitamínem D je to trochu složitější. Tělo ho dokáže produkovat po kontaktu se slunečním zářením. To ale nebývá stabilní a zvyšuje riziko rakoviny kůže. Po natření se krémem s SPF zase není tvorba vitamínu D tak efektivní. A v potravinách se nachází spíš výjimečně.

Najdeme ho například v:

• Mase z lososa
• Sardinkách
• Tuňákovi
• Vaječných žloutcích
• Houbách

Kvůli malému přirozenému výskytu v portravinách se do některých výrobků přidává dodatečně. Například do džusů, mléka a do některých cereálií. Tato informace bývá vždy uvedena na obale.

Zdroje vitamínu B

Vitamíny skupiny B jsou poměrně rozšířené a velmi dobře dostupné. Lidé by si ale měli dávat pozor na pravidelné doplňování vitamínu B9 (kyselina listová) a na doplňování vitamínu B12, který může v jídelníčku chybět vegetariánům a veganům.

Vitamíny skupiny B se nachází například v:

• Zelených salátech
• Vejcích
• Mléce
• Hovězím mase
• Luštěninách

Užívání doplňků stravy

Je naprosto pochopitelné, že pokud člověk může, měl by se snažit získat vitamíny ze zdravého jídelníčku. Někdy to ale nejde (například u vitamínu D to nebývá tak snadné), takže je vhodné přistoupit k dlouhodobému užívání vitamínových doplňků stravy na podporu imunitního systému. Některé navíc obsahují i bylinky, takže jsou po stránce složení doopravdy komplexní.